Pécselyvölgyi Pálinkafőzde

Pécsely, a hegyek, dombsorok közé zárt gyönyörű kis balatonfelvidéki táj. Akár kristálynak is nevezhetnénk. A természet ajándéka, Eliziumi táj, Tempe völgy, ahogyan a görögök nevezték egykor a csak néhol fellelhető ehhez hasonló szépségeket.

Három fontos út fut össze itt, egymásba ölelkezve. Aki azon jár, mind látja a kis házacskát, mely megerősített hírnevének köszönhetően újra a keresett nedű iránti érdeklődők úti célja lett.

Szemükre vételezik a domboldalon lévő pincékből hazafelé, vagy akár a Balaton, vagy a Bakony felé igyekvők, de legtöbbször- s néha türelmetlenül is- azok pillantanak rá, akik arra várakoznak, hogy saját "anyagukat" kipároltatva nemes italukat főzessék ott.

Nem tudjuk mikor került birtokukba a pálinkafőzés ma már számos helybéli és távoli fogyasztó által is megbecsült értékes tudománya. Szakértelem, tudás kell ahhoz, jártasság, mint minden más mesterséghez, egyfajta varázslatnak is mondható. Nem akármilyen mutatvány, a gyümölcsökből, kisajtolt szőlőprésben maradt törkölyéből nemes anyagot kifőzni. Sistergő-sustorgó rézüstökben forr az anyag, míg a végén - varázslatos módon - üvegcséken keresztül folyik ki, cseppenként, akár az olvadni kezdő jégcsapok leve.

Elég, ha csak néhány nevet említünk meg azok közül a hírességek közül, akik ebből a pécselyi főzetből kortyolgatva alkottak. Jókai Mór, Déry Tibor, Borsos Miklós, Illyés Gyula, Keresztúry Dezső és sokan mások.

A Pécselyvölgyi pálinkafélék különleges és egyedi ízharmóniájukat nem kis részben a muzeális pálinkafőzde patinájától nyerik. A hosszan érlelődő párlatok elegye kellemes, intenzív, komplex, száraz jelleggel kiegyensúlyozott gyümölcs és tőzeg aromával rendelkezik, ami tökéletes harmóniában áll az adott gyümölcsre, mazsolára és vaníliára emlékeztető ízekkel. Mindezek mellett az olajos, mézre és sherryre emlékeztető ízek, aromák és illatok elbűvölik kóstolóját. Összetett, harmonikus stílusa mellett különlegessége a meglehetősen hosszan élvezhető utóíz, melyet számos híresség rajongásig szeret.

Kapcsolat:

HUNGARICUM ELÍZIUM KFT.

8245 Pécsely, Templom u. 36.

tel: +36-87/545-098, fax: +36-87/445-399

Főzdei telephely: 8245 Pécsely, Kálvária tér 1. tel: +36-87/445-324

E-mail: pecsely@palinkapecsely.hu

TÉRKÉP:

Nagyobb térképre váltás